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Fiora Lanfranchi

Directrice Hôtel

Fiora Lanfranchi
37 ans
Permis de conduire
Paris France
Situation professionnelle
En recherche d'emploi
En recherche active
Présentation
Avec une dizaine d'années d'expérience en direction de boutique hôtels, je suis une jeune femme ultra polyvalente, bilingue, autonome, technicienne, et dévouée.

Mes plus gros atouts sont mon excellente présentation, mon sens de l'accueil, mon pragmatisme, ma force de travail, mais surtout ma capacité à gérer les imprévus et les difficultés.

Mon management est basé sur la détermination et l'utilisation des forces de chaque membre de l'équipe. Si je sais être directive, c'est toujours dans la bienveillance et la pédagogie.
  • Hôtel Dress Code****
    • 33 chambres
    • TO: ±80% (avant Covid)
    • PM: ±225€ (avant Covid)
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  • Ponant, croisières*****, Antarctique et Pacifique
    • 132 cabines
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  • Hôtel Crayon*** et Hôtel Crayon Rouge****
    • 45 chambres
    • TO: ±90%
    • PM: ±160€
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  • En plus des hôtels Crayon & Crayon Rouge, j'ai eu l'opportunité de gérer un 3e hôtel: l'Hôtel Odyssey*** (29 chambres)
  • L'Hôtel Odyssey est un véritable hôtel expérience qu'il faut tester au moins une fois dans sa vie. On se retrouve hors du temps, dans une navette spatiotemporelle... Voyage garanti!
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  • En plus de la gestion de 3 hôtels (Crayon, Crayon Rouge, Odyssey), j'ai pu m'occuper de l'ouverture du Handsome Hotel (22 chambres). Il s'agissait d'une mission "éclair" pour le lancement de l'hôtel.
  • Les missions lors d'une ouverture sont variées: création de concept, suivi des travaux, commercialisation, mise en place de toute l'organisation, création et formation d'une équipe, gestion de la partie administrative, ouverture des comptes fournisseurs, création de tous les visuels et supports nécessaires à l'exploitation, création de tous les standards (HK, F&B,...),...
  • 4 hôtels, dont 1 en ouverture, implique un rythme soutenu... Et c'est une expérience qu'on a la chance de vivre peu de fois dans sa vie!
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  • Le Hidden Hotel****
    • 35 chambres
    • TO: ±90%
    • PM: ±215€
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  • The Five Hotel***
    • 25 chambres
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  • Club Med Sandpiper Bay****
    • 420 chambres
  • Agent de "Guest Services" (Service à la Clientèle) dans le resort Sandpiper Bay en Floride, fraichement rénové.
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  • Club Med Sandpiper Bay****
    • 420 chambres
  • Chargée du Marketing dans le Club Med Sandpiper Bay en Floride lors du projet de rénovation (Réseaux sociaux, Relations Publiques, Marketing divers)
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MBA, Hospitality Management

Ecole Hôtelière de Lausanne

Mars 2018 à septembre 2020
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Grade de Master (Master II) - Mention "TRES BIEN"

European Business School of Paris

Septembre 2005 à juin 2010
Ecole de commerce et de gestion internationale. Cursus Marketing, comprenant 6 stages et un an et demi d’études à l’étranger:
· Un semestre au Centre Universitaire Villanueva, Madrid, Espagne (2007)
· Un semestre au Berkeley College, New York, NY, USA (2008)
· Un semestre à l’Université de Californie, Riverside CA, USA (2010).
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Baccalauréat Littéraire

Lycée Saint Aspais

Septembre 2001 à janvier 2005
Spécialité mathématiques
Certifications

Permis de Former

Août 2021

Sauveteur Secouriste du Travail

Février 2020

Hygiène alimentaire et HACCP

Janvier 2020
  • Décoration
  • Cuisine
  • Recevoir
  • Souliers
  • Photographie et montage vidéo
  • Réseaux sociaux
  • Publicité
  • Antarctique, Polynésie, Indonésie, Etats-Unis, Mexique, Thaïlande, Chine, Espagne, Angleterre, Suisse, etc.
  • Vécu 5 ans en Afrique (République Démocratique du Congo).
  • Vécu au moins 3 ans aux Etats-Unis
  • Trapèze volant, trapèze fixe, trapèze double, corde, lyra, tissu,...
  • Apnée (1er niveau PADI)
  • Plongée sous-marine (2ème niveau PADI)
  • Ski alpin