Porteuse de projet en Normandie, je crée une activité de conseil stratégique et opérationnel dédiée aux hôteliers locaux.
Je capitalise sur plus de 10 ans d’expérience en direction d’hôtels, un MBA de l’École Hôtelière de Lausanne (EHL) et un Master 2 d’école de commerce (EBS) pour accompagner les professionnels du secteur dans l’optimisation de leur performance, leur organisation et leur positionnement stratégique.
Mon approche est concrète, personnalisée et ancrée dans la réalité du terrain.
En phase de lancement, je suis ouverte aux échanges, collaborations et retours d’expérience. N’hésitez pas à me contacter !
En plus de la gestion de 3 hôtels (Crayon, Crayon Rouge, Odyssey), j'ai pu m'occuper de l'ouverture du Handsome Hotel (22 chambres). Il s'agissait d'une mission "éclair" pour le lancement de l'hôtel.
Détails de l'expérience
Les missions lors d'une ouverture sont variées: création de concept, suivi des travaux, commercialisation, mise en place de toute l'organisation, création et formation d'une équipe, gestion de la partie administrative, ouverture des comptes fournisseurs, création de tous les visuels et supports nécessaires à l'exploitation, création de tous les standards (HK, F&B,...),...
4 hôtels, dont 1 en ouverture, implique un rythme soutenu... Et c'est une expérience qu'on a la chance de vivre peu de fois dans sa vie!
